| Наименование | Ед. Изм. |
|---|---|
| Бумага для выпечки 25м*39см | рул. |
| Бумага для выпечки 40*60 (500 шт\уп) | т.шт. |
| Пергамент для выпечки 37*60см (~485лист/пач) | упак. |
Бумага для выпечки или пергамент обычно используется для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Такой тип бумаги удобен тем, что предохраняет выпекаемые изделия от прилипания, пригорания избавляет от смазки противня маслом и последующей его мойки. Изготавливает пергамент для выпечки из бумаги с покрытием обеих её сторон слоем пищевого силикона. Получающаяся бумага устойчива для высоких температур (до 250 градусов), воздействию влаги и данный тип бумаги, возможно, использовать многократно (5-7 раз). Широко применяется, как в домашнем хозяйстве, так и на профессиональных кухнях ресторанов и других предприятиях общественного питания. Так же не обходятся без пергамента для выпечки промышленные производства – пекарни и кондитерские цеха.
